Ecole Le Cordon Bleu

Ecole Le Cordon Bleu

est une école réputée internationalement pour les formations culinaires qu’elle dispense tant aux professionnels qu’aux amateurs. Les équipes enseignantes sont composées de spécialistes, de chefs de cuisine et de pâtissiers. La plupart sont lauréats de grands concours nationaux et internationaux.

Les ouvrages

Le cordon bleu de la pâtisserie
29.95 €
80 recettes toutes illustrées pas à pas présentées en 7 chapitres : préparation de base, gâteaux, cakes et entremets, pâtisseries individuelles et desserts à l’assiette, tartes et tartelettes, biscuits et petits g...
Petit Larousse du chocolat
24.95 €
Avec la préface d’André Cointreau, président du groupe international de formation le Cordon bleu.

170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. Elles sont présentées en 6 chapitres pour décliner le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes,...

Petit Larousse du chocolat
23.25 €
Avec la préface d’André Cointreau, président du groupe international de formation le Cordon bleu.

170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. Elles sont présentées en 6 chapitres pour décliner le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes, crèmes et...