« La lumière en photographie, ça s'apprivoise. »

Nous sommes trois à animer Culinographie. Au départ, nous avons chacune un blog axé autour de la cuisine (Parigote officie sur les Carnets Parisiens, Christelle sur Christelle is flabbergasting et Aline sur My Little Fabric) où la photographie culinaire a fini par devenir une passion et par prendre beaucoup d’importance !
Chacune de notre côté, nous recevions beaucoup de questions et demandes de conseils concernant le stylisme et la photographie. À force de discuter et d’échanger ensemble sur la question, l’idée d’un blog à six mains s’est imposée.

Oui, il existe des blogs en Anglais qui traitent du sujet comme Food pixels ou Learn Food Photography. La blogueuse, styliste et photographe Hélène Dujardin administre un groupe Flickr sur le stylisme culinaire et est également auteure d’un livre très bien fait sur le sujet : Plate to pixel.

Nous nous répartissons les sujets d’articles en en discutant et selon les envies de chacune et tentons de répondre aux questions des lecteurs qui reviennent le plus souvent.Nous encourageons d’ailleurs beaucoup les lecteurs à participer sur le blog, ou sur notre page Facebook, car c’est en échangeant aussi entre eux qu’ils progressent !

Nous sommes les premières surprises de l’engouement que suscite Culinographie ! Il faut croire que ce genre de blog –en Français- manquait dans la blogosphère et c’est intéressant de pouvoir échanger avec une communauté de passionnés de photographie culinaire sans forcément être dans le cadre du blog de cuisine où il faut donner la recette ! Nous nous efforçons de donner nos conseils le plus simplement et clairement possible, de répondre aux questions récurrentes des lecteurs et de progresser tous ensemble… c’est une expérience enrichissante !

Nous puisons notre inspiration un peu partout : blogs, livres, expos, voyages… Bien sûr, de nombreux blogs de cuisine nous inspirent et vous pouvez déjà retrouver sur Culinographie quelques entrevues de certains d’entre eux comme : Aran Goyoaga du blog Cannelle & Vanille et Valérie Szewczyk du blog B comme Bon.

Les vidéos culinaires du studio créatif Américain Tiger in a Jar : un ravissement pour les yeux et le ventre !

Après une grosse vague de photographies très blanches, voire surexposées, on assiste maintenant à un retour aux photographies plus sombres, sur fonds noirs, plus contrastées et brutes… Il y a aussi une volonté de revenir à une mise en scène et un stylisme plus naturel, moins léché… et de créer des photographies de plats dans lesquels on a envie de plonger !

1- Lisez Culinographie !
2- Participez et échangez sur Culinographie.
3- Pratiquez, pratiquez, pratiquez et ne baissez pas les bras ! La lumière en photographie, c’est comme les renards sur les planètes, ça s’apprivoise.

On fait beaucoup de faux-pas au début… mais c’est aussi ce qui aide à progresser ! La principale erreur est de penser que la photographie culinaire est facile. Ce qui a l’air simple et « sans effort » est en fait tout le contraire. Tout est dans le détail et le soin apporté à la mise en scène et à la prise de vue. Il est important de faire un choix stylistique, de le respecter et de l'assumer jusqu'au bout de la photo. A partir de là tout est possible : une photo floue, une ambiance bleue... Chacun est libre d'exprimer sa vision. C'est d'ailleurs ce qui nous a plu sur le challenge White And Gold. Sur un thème commun,il existe une multitude de regards, de choix et donc de photos différentes.