« J'ai découvert qu'on pouvait prendre un pied terrible en cuisinant pour les autres »

Pour tout vous avouer, j’ai arrêté de fumer et il a fallu très vite que je m’occupe ! J’étais souvent dans ma cuisine mais je ne voulais pas prendre 10 kilos d’un coup, je me suis donc rabattu  logiquement sur le blog culinaire et j’ai tout de suite adoré ! Et oui, j’étais un homme dans ce milieu de femmes et je voulais jouer ce côté-là.  Assumer mon côté          « mâle » qui fait à manger au quotidien pour sa famille, comme un grand nombre de mecs en fait.

Mon histoire d’amour avec la cuisine a commencé assez progressivement. Pour tout vous avouer, je n’étais pas un grand fan de cuisine. Petit, j’étais même assez dur dans mes choix.  Mais j’ai trainé dans les tabliers de mon grand-père qui faisait très bien les gâteaux et, à sa mort, je m’y suis mis, doucement. Et j’ai totalement apprécié. Alors j’ai continué et j’ai découvert qu’on pouvait prendre un pied terrible en cuisinant pour les autres.

Ce qui m’a tout de suite plu dans le blog culinaire, c’est le côté geek ! Je devais déjà l’être, mais là j’avais une super excuse ! Et j’avoue que j’y ai vite passé beaucoup de temps. Dans ma cuisine bien sûr, mais aussi à travailler les photos et puis à gérer le coté web. Beaucoup de présence sur les réseaux sociaux, des superbes rencontres, la chance que ça plaise, et   1 an plus tard : voilà !

Vital ? On en est pas là non ?! Ça m’a surtout amusé de le faire. David a une appli en anglais et Mercotte l’avait fait seulement pour ses macarons. J’avais envie d’être le premier blog culinaire à avoir son appli Iphone dédiée en restant dans le coté « non professionnel » du blogueur. Pas de pub (comme sur mon blog) et pas de grand groupe derrière. Et j’en suis à 12 000 téléchargements !!!

C’est ce que j’aime le plus ! Et c’est ce que je sais faire le mieux. C’est souvent lié  non ?

J’adore les livres de cuisine. Et je traîne de plus en plus sur les autres blogs. Il y a des merveilles…

C’est ceux qui la goûtent qui en parle le mieux. Moi, j’ai du mal à la définir. J’essaye d’être juste dans mes goûts et inventif. Et depuis le blog, je cuisine pour manger mais aussi pour écrire et  transmettre le plus clairement possible, et ça change la façon de cuisiner !

La tarte au citron meringuée marche bien je crois et Le Lignorelles commence à plaire…

Non, c’est super dur à faire et ne croyez pas les gens qui vous disent que c’est simple, c’est de la pub mensongère !
Mais je rigole… J’ai commencé avec le macaron et je voulais absolument y arriver. À en faire ET qu’ils soient bons !
J’ai trouvé cette recette de meringue italienne et c’est super bon… Il faut juste être patient et très précis. Mais n’importe qui peut très bien y arriver tout de suite, je vous le promets !

La blogosphère culinaire regorge d’adresses plus gourmandes les unes que les autres. Je vous conseille de commencer par ma blogroll (liste des blogs que j’aime) et de vous perdre en suivant celles des autres au fur et à mesure… c’est divin ;)