Cigarettes russes
Ingrédients  

90g de beurre demi-sel (mou)

90g de sucre en poudre

3 blancs d'oeufs

90g de farine

Cigarettes russes

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Pour 4 personnes
Recette 
1Fouettez le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux, puis ajoutez les blancs d’œufs rapidement battus. Incorporez la farine pour obtenir une pâte homogène.
2Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé des disques de pâte de 10 cm. Enfournez 5 min à four chaud (170 °C) jusqu’à ce que les bords soient dorés.
3À la sortie du four, roulez les disques sur le manche d’une cuillère en bois. Laissez refroidir.
L'OUVRAGE