Pain surprise mozzarella tomates confites
Stylisme: 
Noémie Strouk
Ingrédients  

1 boule de 500 g de pain de campagne

2 boules de mozzarella en tranches fines

1 petite boîte de tomates séchées à l’huile

Pain surprise mozzarella tomates confites

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8–10 personnes
Recette 
1Tranchez grossièrement le pain sans toucher la base de manière à garder l’ensemble attaché. Tournez le pain d’un quart de tour et réalisez la même opération dans l’autre sens. Vous obtenez une sorte de « quadrillage ».
2Placez des tranches de mozzarella et des lanières de tomates confites dans les interstices du pain. Arrosez avec un peu d’huile des tomates. Poivrez, recouvrez d’une feuille d’aluminium et enfournez 15 min à 180 °C. Servez aussitôt.