Pomelos épicés au vin rouge
Stylisme: 
Mélanie Martin
Ingrédients  

4 pomelos (placés au frais)

75 cl de vin rouge léger

1 bâton de cannelle

110 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

5 grains de poivre noir

Pomelos épicés au vin rouge

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4 personnes
Recette 
1Faites cuire le vin, la cannelle, les sucres et le poivre 30 min à feu doux.
2Épluchez les pomelos ; il ne doit plus rester de peau blanche. Séparez les segments des membranes.
3Disposez les suprêmes dans des bols et versez le sirop de vin épicé dessus.