Salade de concombre au yaourt et à la menthe
Ingrédients  

1 gros concombre

1 yaourt brassé (soit 125 g)

8-10 feuilles menthe hachée

1 gousse d'ail haché

Sel et poivre

Salade de concombre au yaourt et à la menthe

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4 personnes
Recette 
1Coupez le concombre en fines rondelles. Mélangez-le avec le yaourt, la menthe et l’ail.
2Assaisonnez et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

ASTUCE

Si vous digérez mal le concombre, vous pouvez le faire dégorger 1 h dans du gros sel avant de réaliser la recette. Attention à bien le rincer pour retirer l’excédent de sel.