Tartelettes aux champignons
Ingrédients  

2 rouleaux de pâte feuilletée

3 kg de champignons grossièrement taillés

1 oignon blanc ciselé

1 botte de persil ciselée

2 gousses d’ail ciselées

huile d’olive

Tartelettes aux champignons

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6 personnes
Recette 
1Beurrez les moules à tarte et foncez les 6 tartelettes. Garnissez-les avec des poids de cuisson et enfournez à 180 °C (th. 6) une bonne vingtaine de minutes. Retirez les poids de cuisson.
2Faites sauter les champignons à l’huile d’olive. Une fois colorés, ajoutez les oignons, l’ail et le persil. Laissez cuire 30 s et disposez directement les champignons sur les fonds de tartes.