roti de saumon en habit LM.facile
un bel effet sur votre plat! pour la saint VALENTIN (pourquoi pas?)
passy
Profil de l’auteurRecette contributeur
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POUR
6 personnes
PRÉPARATION
15min
CUISSON
15min
Difficulté
Facile
Ingrédients
- 2 FOIS 500 gr de saumon dans le filet, sans la peau,du beurre,25 cl de crème
- 300 gr d'épinards en branches,1 boite de champignons de paris 3 échalotes
- 2 verres de vin blanc sec sel, poivre, huile d' olive, de la ficelle de cuisine
Préparation
1.faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive, faire pareil avec les épinards, les champignons coupés en lamelles réserver
2.prendre les filets de saumon,mettre au centre cette farce, puis poser le second filet au dessus, attacher bien ,avec la ficelle pour faire ,le roti
3.faire prendre une jolie couleur au saumon dans un peu de beurre, mettre celui ci dans un plat a four, avec le vin blanc,saler, poivrer,cuire environ 10 mn,vers la fin de la cuisson rajouter la crème ,servir ...
trucs & astuces
CONSEIL
dans le plat,que les couleurs sont belles !a servir avec du riz, ou des pommes de terre en robes des champs et crème a la ciboulette! pour la saint VALENTIN pensez y......votre chéri(e) sera ravi(e)......
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