Eric Kayser
Éric Kayser est un artisan-boulanger de renommée internationale : après avoir ouvert sa première boulangerie à Paris en 1996, il en possède désormais plus de 200 à travers le monde. Né dans une famille de boulangers d’origine alsacienne, il a reçu le goût du pain en héritage, mais aussi de la transmission et du partage.
Les ouvrages
19.95 €
Vous souhaitez découvrir les secrets d’Éric Kayser pour réaliser vous-même les meilleurs pains ? Des farines traditionnelles et atypiques, de l’eau, du levain et son tour de main : découvrez son univers et suivez les recettes pas à pas !
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15.95 €
Éric Kayser accompagne les petits gourmands dans leurs premiers pas en boulangerie-pâtisserie !
Avec ce livre, il souhaite transmettre 35 recettes spécialement pensées pour être réalisées par les enfants,...
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29.95 €
Impossible de résister à l’appel d’un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Éric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre...
24.95 €
80 tartes sucrées et salées du boulanger-pâtissier parisien connu aux quatre coins du monde pour des occasions festives comme pour le quotidien.
Petit atelier tartes
Petit atelier tartes
- Le bon choix des moules
- Les recettes de pâtes à ...
