Ghillie BASAN

Auteur de livres de cuisine, critique gastronomique et spécialiste des cuisines du Maghreb et du Moyen-Orient.

Les ouvrages

7.99 €
Une sélection des tajines les plus aromatiques : une introduction dans la très réputée cuisine marocaine.
- Le secret des tajines et leurs ingrédients (avec les recettes pour confectionner harissa, ras-el-hanout, conserver les citrons…)
- Les traditionnels tajines d’agneau (...
12.99 €
Plus de 50 délicieuses recettes de tajines, de couscous et leurs accompagnements réalisées dans le respect de la tradition marocaine.
Des plats conviviaux à partager entre amis ou en famille et qui feront l'unanimité.