Peter Cassidy

Plus de 65 recettes au chocolat déclinées en 7 chapitres : biscuits et petits gâteaux, cakes et gâteaux, tartes et tourtes, desserts chauds, desserts glacés et entremets, confiseries et boissons, sauces et glaçages.

Ces recettes au chocolat vont des classiques souvent revisités (...

31 recettes pour découvrir ou redécouvrir les saveurs du Maroc. Les entrées (briouats, harira…), les plats phares (hut makalli, tajine d’agneau aux abricots, aux prunes et aux amandes, pastilla aux pigeons et aux œufs) et les douceurs sucrées (cornes de gazelle, keneffa…)...