Myrtille

Petit arbrisseau sauvage des régions septentrionales de l'Europe et de l'Amérique. Nombreuses sont les variétés de myrtilles, sauvages et cultivées. La myrtille est parfois appelée « brimbelle ». Les fruits gros comme des pois, d'un bleu plus ou moins violacé, ont un jus très rouge et une saveur acidulée. Les variétés cultivées, myrtilles arbustives, ou , fournissent de plus grosses baies, dont la chair est blanche et ne tache pas.