Apple roses et petits feuilletés

La présentation est jolie et originale, les recettes ne nécessitent que très peu d’ingrédients et c’est beaucoup plus facile à faire que ça n’en a l’air. Ces petites roses de pommes et autres fleurs délicates ont tout pour séduire.

• Pomme, crème caramel
• Banane, chocolat
• Poire, pâte de spéculoos
• Mangue, gelée de citron, gingembre
• Citron confit, lemon curd

Et en version salée, c’est tout aussi bon et beau et ça se mange à l’apéro.

• Champignons, vitelotte
• Saumon fumé, crème à l’aneth
• Aubergine, chèvre, basilic
• Carotte, zestes d’orange
• Tomates séchées, herbes de Provence

+ un pas à pas détaillé en images pour bien comprendre la technique de base.