Crumbles & clafoutis

30 recettes de crumbles et clafoutis croustillants et toujours fruités.
Une sélection de desserts qui ont pour point commun des contrastes de textures qui se mélangent en bouche : une première couche de fruits fondants, recouverte de diverses pâtes (pâtes à streusel, à crumble, à clafoutis…) toujours croquantes.

Quelques exemples :
- crumble aux poires et au chocolat
- crumble pêches et macarons
- clafoutis aux cerises
- croustillant pomme caramel