Décoration de gâteaux
19.90 €
Nombre de pages : 
128
Collection : 
Date de parution : 
22/10/2014
EAN : 
9782035894113
Format :
425 x 250 mm

Décoration de gâteaux

Pour tous les grands amateurs de décoration de gâteaux, voici les recettes de base mais aussi tous les gestes et techniques
à connaître pour réussir à coup sûr des pâtisseries hors du commun :


  • Toutes les recettes de base sont détaillées étape par étape : génoise vanillée, crème au beurre, glaçage royal, découpage et montage des gâteaux…
  • toutes les techniques de décoration sont expliquées et illustrées pour bien comprendre : couvrir un gâteau, réaliser des décors en pâte à sucre, dessiner au glaçage royal…

Des pâtisseries exceptionnelles qui marqueront des occasions uniques (anniversaire, mariage, baptême…) sont ensuite proposées pas à pas : des petits biscuits à réaliser avec les enfants à la pièce montée, tout y est !

Le coffret comprend :

  • 3 ébauchoirs
  • 2 emporte-pièces à poussoir
  • 1 lisseur
  • 1 bouteille à soufflet
  • 2 frises
  • 1 livre de 128 pages