L'atelier gourmand d'Eric Kayser
24.90 €
16.99 €
Nombre de pages : 
192
Date de parution : 
05/11/2014
EAN : 
9782035904706
Format :
230 x 263 mm

L'atelier gourmand d'Eric Kayser

La vitrine de pâtisseries de l’un des meilleurs artisans-boulangers français n’aura bientôt plus de secrets pour vous !

Macaron framboise, gâteau au caramel et à la nougatine garni de mousse, fraisier, éclairs, cakes, mini-financiers, chouquettes, macarons, tartelettes au citron meringuées, tarte amandine aux abricots, galette des Rois, bûches de Noël… 

  • Une sélection des meilleures pâtisseries de la maison Kayser : gâteaux tout simples, gâteaux du dimanche, créations raffinées et festives
  • des recettes illustrées avec de belles photos, et plusieurs séquences pas à pas pour réussir les étapes délicates
  • les préparations de base et le matériel nécessaire pour réussir.
L'auteur 
Boyer
Tout au long de son enfance, Blandine a été bercée de saveurs et de parfums, entre la ville de Marrakech où elle est n...
Kayser
issu d’une famille de boulangers, est aujourd’hui à la tête d’une centaine de boulangeries, tant en France qu’à l’...