Le Grand Livre du Pain
19.95 €
14.99 €
Nombre de pages : 
192
Date de parution : 
27/10/2021
EAN : 
9782036006140
Format :
204 x 266 mm

Le Grand Livre du Pain

Vous souhaitez découvrir les secrets d’Éric Kayser pour réaliser vous-même les meilleurs pains ? Des farines traditionnelles et atypiques, de l’eau, du levain et son tour de main : découvrez son univers et suivez les recettes pas à pas !

Avec ce livre, Éric Kayser vous invite à partager sa vision de la boulangerie artisanale de qualité en réalisant une multitude de pains avec des farines remises au goût du jour, aux nombreux bienfaits nutritifs et aux saveurs affirmées, et toujours au levain naturel – sa marque de fabrique !
L'auteur 
Kayser
Éric Kayser est un artisan-boulanger de renommée internationale : après avoir ouvert sa première...