Ma cuisine du marché

Voici 250 recettes irrésistibles, qui célèbrent tous les produits présents sur nos étals du 1^er janvier au 31 décembre :

• Les légumes : velouté de carottes nouvelles au cumin
  et petites pousses, tofu soyeux au gingembre cives et graines germées de poireau, petites crèmes aux champignons…
• Les fruits : abricots à la lavande, panna cotta mangues
  et Passion, confiture de figues fraîches et de figues sèches…
• Les viandes et les œufs : crème de foies de volaille
  au porto, foie gras, tartare de bœuf cacahuètes grillées germe de soja…
• Les poissons : crème au saumon fumé et aux œufs de saumon, papillotes de chou au haddock, brocolis sautés aux grosses crevettes piment et noix de coco