Ma cuisine du marché
24.90 €
Nombre de pages : 
392
Date de parution : 
08/10/2014
EAN : 
9782035904683
Format :
220 x 268 mm

Ma cuisine du marché

Quoi de plus agréable que de revenir tranquillement du marché et de cuisiner les produits frais tout juste sélectionnés pour un délicieux déjeuner du dimanche !

Voici 250 recettes irrésistibles, qui célèbrent tous les produits présents sur nos étals du 1er janvier au 31 décembre :

  • Les légumes : velouté de carottes nouvelles au cumin
    et petites pousses, tofu soyeux au gingembre cives et graines germées de poireau, petites crèmes aux champignons…
  • Les fruits : abricots à la lavande, panna cotta mangues
    et Passion, confiture de figues fraîches et de figues sèches…
  • Les viandes et les œufs : crème de foies de volaille
    au porto, foie gras, tartare de bœuf cacahuètes grillées germe de soja…
  • Les poissons : crème au saumon fumé et aux œufs de saumon, papillotes de chou au haddock, brocolis sautés aux grosses crevettes piment et noix de coco
L'auteur 
est cuisinière, styliste culinaire et photographe. Elle collabore beaucoup avec la presse culinaire : Saveurs, Marie-Claire Id...