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9.95 €
Nombre de pages :
192
Collection :
Date de parution :
04/04/2012
EAN :
9782035870438
Format :
190 x 240 mm
Pâtisserie, gâteaux, tartes...
70 recettes de gâteaux, tartes, brioches, biscuits et autres petites friandises. Des techniques de pâtisseries illustrées : foncer un moule à tarte, chemiser un moule à manqué de papier sulfurisé, préparer une pâte sablée, réussir une pâte levée, trancher une génoise… Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils et astuces.
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