Pâtisserie, gâteaux, tartes...
9.95 €
Nombre de pages : 
192
Collection : 
Date de parution : 
04/04/2012
EAN : 
9782035870438
Format :
190 x 240 mm

Pâtisserie, gâteaux, tartes...

70 recettes de gâteaux, tartes, brioches, biscuits et autres petites friandises. Des techniques de pâtisseries illustrées : foncer un moule à tarte, chemiser un moule à manqué de papier sulfurisé, préparer une pâte sablée, réussir une pâte levée, trancher une génoise… Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils et astuces.