Pâtisseries & douceurs des mille et une nuits
7.90 €
Nombre de pages : 
72
Collection : 
Date de parution : 
18/06/2014
EAN : 
9782035899224
Format :
192 x 196 mm

Pâtisseries & douceurs des mille et une nuits

30 recettes de pâtisseries et desserts orientaux :

  • Gâteaux et biscuits : Kadaïf aux noix, Corne de gazelle, Makroud, Gâteau de semoule à l’orange amère et fleur d’oranger, Biscuit au tahini…
  • Feuilletés : Baklava, Muttabaq, Pastilla au lait et à la rose, Cigares aux noix, Chebbakia…
  • Pâte d’amande: Doigts de fées, Fruits déguisés, Boulettes aux pignons, aux noisettes ou aux pistaches…
  • Crèmes : Moulahabieh aux pistaches et à la feuille d’or, Riz au lait à la cardamome, Glace au lait…
  • Friandises : Loukoums à la rose, Loukoums à la pistache…
  • Fruits frais : Salade marocaine à l’orange…

Des pas à pas développeront les recettes les plus techniques et des zooms présenteront les boissons idéales pour accompagner ces douceurs ainsi que la nouvelle tendance des mignardises orientales.

L'auteur 
Boyer
Tout au long de son enfance, Blandine a été bercée de saveurs et de parfums, entre la ville de Marrakech où elle est n...