Petit Larousse du chocolat
23.25 €
Nombre de pages : 
384
Date de parution : 
03/11/2008
EAN : 
9782035835352
Format :
195 x 235 mm

Petit Larousse du chocolat

Avec la préface d’André Cointreau, président du groupe international de formation le Cordon bleu.

170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. Elles sont présentées en 6 chapitres pour décliner le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes, crèmes et mousses, desserts glacés, petits goûters, bonbons et friandises, mais aussi boissons.
L'auteur 
Ecole Le Cordon Bleu
est une école réputée internationalement pour les formations culinaires qu’elle dispense tant aux professionnels qu’aux amateurs. Les...