Petit Larousse du chocolat
23.25 €
Nombre de pages : 
384
Date de parution : 
03/11/2008
EAN : 
9782035835352
Format :
195 x 235 mm

Petit Larousse du chocolat

Avec la préface d’André Cointreau, président du groupe international de formation le Cordon bleu.

170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. Elles sont présentées en 6 chapitres pour décliner le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes, crèmes et mousses, desserts glacés, petits goûters, bonbons et friandises, mais aussi boissons.
L'auteur 
Ecole Le Cordon Bleu
Fondé à Paris depuis 1895, Le Cordon Bleu est un réseau international d’écoles dédi...