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- Pommes, poires, coings fruits d'hiver
7.90 €
Nombre de pages :
72
Collection :
Date de parution :
04/09/2013
EAN :
9782035891778
Format :
197 x 197 mm
Pommes, poires, coings fruits d'hiver
30 recettes sucrées et salées, irrésistibles, qui célèbrent tous les fruits que l’on trouve sur les étals des marchés du mois d’octobre au mois de mars :
- Les pommes et les poires : carpaccio de haddock aux poires et radis d’hiver, compote de pommes au miel et anis étoilé…
- Les agrumes : crèmes brûlées au pamplemousse et thé fumé, petits calamars poêlés au citron vert…
- Les exotiques : langoustes grillées et chutney d’ananas, panna cotta mangue passion…
- Et les autres : raisins comme des pommes d’amour, kakis à la coque et crème chantilly
Toutes les recettes sont très joliment illustrées..
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