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3.99 €
Nombre de pages : 
64
Collection : 
EAN : 
9782035874894
Format :
183 x 235 mm

Recettes au caramel

30 recettes créatives pour explorer les saveurs sucrées-salées du caramel :

  • 15 recettes salées : agneau confit caramélisé aux pruneaux et aux amandes, langoustine croustillante au caramel de cumin, tatin de navets au caramel de romarin…
  • 15 recettes sucrées : perles du japon soufflées au caramel, tarte sablée au caramel, crumble de noix de pécan, figues rôties aux cacahuètes et caramel…

Toutes les recettes sont très joliment illustrées.

L'auteur 
Drouet

Ma définition de la cuisine…

Passion et improvisation pour des mélanges inattendus…le ré...

est photographe spécialisé dans les sujets culinaires. Il a réalisé de nombreux clichés pour des magazines...