Siphon
6.90 €
Nombre de pages : 
64
Date de parution : 
06/02/2013
EAN : 
9782035890405
Format :
82 x 265 mm

Siphon

25 recettes dans lesquelles chantilly et mousses apportent un trait de gourmandise et une touche de finesse

Desserts : gâteaux, tartes, mille-feuille, gaufres, salades de fruits et autres verrines accompagnés de mousses et chantilly parfumées à la cannelle, au gingembre, au Nutella, à la framboise…

Entrées et plats : carpaccios de légumes ou de viande, veloutés, crevettes grillées, pommes au four à déguster avec chantilly et mousses au poivron, au roquefort, au curry, etc.