7.99 €
Nombre de pages : 
64
Collection : 
EAN : 
9782035851703
Format :
183 x 235 mm

Sorbets & glaces à la sorbetière

Des glaces onctueuses et des sorbets rafraîchissants, le tout « fait maison » ! Les parfums classiques – café, chocolat, vanille, fraise, abricot – côtoient des recettes plus originales comme la crème glacée au pain d’épices ou le sorbet au pamplemousse. Au « coin des enfants » on apprendra à faire des esquimaux (et même à les enrober de chocolat). 
Enfin, les amateurs de l’insolite trouveront quelques recettes salées pour accompagner les entrées.
L'auteur 
est chef pâtissier. Après avoir travaillé dans de grands restaurants étoilés, puis enseigné la cuisine...