Tajines et couscous
10.95 €
Nombre de pages : 
80
Collection : 
Date de parution : 
07/04/2021
EAN : 
9782035990914
Format :
267 x 267 mm

Tajines et couscous

Vous avez envie d’épices, de saveurs orientales et de soleil ?
Voici la parfaite alternative au billet d’avion !
 
35 recettes de tajines et couscous, quelques épices, de belles pièces de viandes ou de poissons, des légumes frais et le tour est joué ! Commencez simplement avec les traditionnels tajines de bœuf, d’agneau ou de poulet aux épices et aux légumes, puis lancez-vous dans des recettes originales aux saint-jacques, à la lotte ou aux abricots ! Recettes végétariennes, à la viande, au poisson ou aux crustacés, vous trouverez forcément le tajine qui vous fera envie !
L'auteur 
Mallet
Major de l'école supérieure de cuisine française, Jean-François Mallet a d’abord travaillé plusieurs années avec de grands chefs comme Joël...