7.99 €
Nombre de pages : 
64
Collection : 
EAN : 
9782035844255
Format :
183 x 235 mm

Tians & gratins

À partir de la classique recette du tian — ce gratin de légumes originaire de Provence — sont déclinés différentes variantes où les légumes s’associent au fromage (pomme de terre vitelotte et mimolette), au poisson (fenouil et dorade) ou à la viande (patate douce et confit de canard). Les plus gourmands se régaleront aussi de tians et gratins aux fruits.
L'auteur 
Drouet

Ma définition de la cuisine…

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