100 g de pamplemousse rose
6 crevettes roses décortiquées (60 g)
1 c. à café de curry en poudre (5 g)
1 c. à café d’huile d’olive (5 g)
50 g de vermicelles de riz
1 petite tomate en dés
50 g de carotte en dés
50 g de concombre en dés
1 tige de ciboule émincée (20 g)
100 g de chair d’avocat en lamelles
Quelques gouttes de jus de citron
2 c. à café de menthe ciselée (10 g)
2 c. à café de coriandre ciselée (10 g)
1/2 c. à café de graine de sésame (3 g)
Sel, poivre
2 c. à café d’huile d’olive (10 g)
2 c. à café de sauce soja (10 g)