Publié sur Larousse Cuisine (https://cuisine.larousse.fr)

Maïs grillé, sauce aux herbes du jardin

Photographe:

P.-L. Viel

Stylisme:

Valérie Drouet

Ingrédients

1 échalote hachée

2 brins d’estragon

2 brins de persil

1 brin de romarin

1 brin de thym citron

6 cl d’huile d’olive

le jus de ½ citron jaune

16 mini-épis de maïs

sel, poivre

Maïs grillé, sauce aux herbes du jardin

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Pour 4 personnes

Recette

1Hachez les herbes, puis mélangez-les avec l’échalote, l’huile d’olive et le jus de citron.

2Faites cuire les mini-épis de maïs salés et poivrés à la plancha 5 min, en les arrosant de sauce aux herbes. Servez-les avec la sauce restante.

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