500 g de blanc de poulet

4 feuilles de chou kale

80 g de noix de cajou

80 g d’abricots secs

25 g de beurre

2 cuill. à soupe d’huile d’olive

1 cuill. à café d’ail haché

1 cuill. à café de gingembre râpé

2 branches de thym frais

4 cuill. à soupe de sirop d’érable

vinaigre blanc

sel et poivre