Brochettes de chipolatas aux abricots
Stylisme: 
Sylvie Rost
Ingrédients  

8 chipolatas

8 abricots secs

1 oignon rouge

1 branche de thym effeuillé

Brochettes de chipolatas aux abricots

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4 personnes
Recette 
1Coupez chaque chipolata en 3 tronçons de même taille, puis montez les brochettes en intercalant saucisse, demi-abricot sec et morceau d’oignon rouge.
2Salez modérément, poivrez, parsemez de thym, puis faites cuire les brochettes 12 à 15 min au barbecue ou à la poêle, en les retournant de temps en temps.

VARIANTE

Vous pouvez réaliser la recette avec des merguez.