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- Brochettes de chipolatas aux abricots
Photographe:
Amandine Honegger
Stylisme:
Sylvie Rost
Ingrédients
8 chipolatas
8 abricots secs
1 oignon rouge
1 branche de thym effeuillé
Brochettes de chipolatas aux abricots
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4 personnes
Recette
1Coupez chaque chipolata en 3 tronçons de même taille, puis montez les brochettes en intercalant saucisse, demi-abricot sec et morceau d’oignon rouge.
2Salez modérément, poivrez, parsemez de thym, puis faites cuire les brochettes 12 à 15 min au barbecue ou à la poêle, en les retournant de temps en temps.
VARIANTE
Vous pouvez réaliser la recette avec des merguez.
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