Club Sandwich pastrami, cornichon et avocat

Photographe:

Fabrice Besse

Ingrédients

12 tranches de pain de mie complet aux graines

12 tranches de pastrami

4 gros cornichons coupés dans la longueur

2 avocats écrasés

1 oignon rouge en rondelles

12 feuilles de salade feuille de chêne

2 grosses tomates en rondelles

4 filets d'huile d'olive

Club Sandwich pastrami, cornichon et avocat

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4 personnes

10 min. de préparation

5 min. de cuisson

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Recette

1Faites griller les tranches de pain de mie complet pendant quelques minutes au grille-pain ou sous le gril du four.

2Sur la première tranche, répartissez de l'écrasé d'avocat, des oignons et 3 feuilles de salade. Placez dessus la deuxième tranche de pain de mie et arrosez-la d'huile d'olive, répartissez des tomates, 3 tranches de pastrami et des cornichons.

3Refermez le club avec la dernière tranche de pain de mie, piquez avec des piques en bois et coupez en quatre. Confectionnez les 3 autres sandwichs et servez.

L'OUVRAGE