Comment poêler au wok ?

Comment poêler au wok ?

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Il y a quelques trucs à savoir pour bien cuire au wok, notamment qu'il faut bien chauffer l'huile et répartir uniformément les ingrédients sur toute la surface de la poêle.
Vidéo 
La forme du wok permet à la chaleur de se développer tout autour, tout en limitant l'apport de matière grasse.