Photographe:
© Larousse
Stylisme:
B. Abraham
Craquelins au chocolat
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20 craquelins environ
15 min. de préparation
15 min. de cuisson
Recette
1Préchauffez le four à 175 °C (therm. 5-6). Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Râpez le chocolat et ajoutez-le ainsi que le cacao, la farine, les amandes et les noisettes en poudre.
2Lorsque la pâte est bien homogène, formez des petites boules et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez enfin chaque boule avec la paume de la main. Enfournez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes. Lorsque les biscuits ont refroidi, saupoudrez-les de cacao.