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Photographe:
© Larousse
Stylisme:
L. du Tilly
Croissants jambon, fromage et tomate
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4 personnes
10 min. de préparation
30 min. de cuisson
Recette
1Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6).
2Déposez les croissants encore surgelés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire les croissants 15 minutes, puis laissez-les refroidir hors du four.
3Battez les œufs en omelette avec la crème fraîche et le gruyère râpé. Salez légèrement.
4Fendez les croissants en deux dans la longueur. Ouvrez-les et garnissez-les d’une demi-tranche de jambon. Ajoutez les dés de tomate puis le mélange aux œufs. Refermez.
5Déposez les croissants dans un plat à gratin beurré et faites-les cuire 15 minutes au four. Servez chaud.
Variante
Il existe des mini-croissants surgelés... Pourquoi ne pas réaliser des mini-croissants au jambon, idéals pour un apéritif dînatoire ?
Conseil
Découvrez en vidéo comment réaliser vous-même des croissants.