Crumble

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6 à 8 personnes

25 min. de préparation

30 min. de cuisson

30 min. de réfrigérateur

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Recette

1Mélangez la farine, la cassonade et la poudre d'amande. Ajoutez le beurre mou en dés, puis mélangez à la main ou à la feuille du robot pour obtenir une pâte homogène. Formez une boule, filmez au contact et placez 30 min au frais.

2Préchauffez le four à 190 °C en mode chaleur tournante. Lavez les fruits et coupez-les en petits morceaux.

3Disposez-les directement dans un plat allant au four. Émiettez la pâte à crumble sur les fruits coupés. Enfournez pour 35 à 40 min, le dessus du crumble doit être bien doré.

4Les astuces de Marjorie : Le crumble se décline de bien des façons ! N'hésitez pas à y mere un mélange de fruits, y ajouter des morceaux de chocolat ou à remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisee par exemple.

L'OUVRAGE