Photographe:
Sophie Dumont
Stylisme:
Emanuelle Levesque
Ingrédients
100 g de chocolat noir à 70 % de cacao au minimum
30 cl de crème de coco
10 noix de macadamia
Délices de crème au chocolat
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2 crèmes
10 min. de préparation
60 min. de cuisson
Recette
1Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Incorporez-le à la crème de coco et remuez bien.
2Versez la préparation dans deux ramequins et réservez au moins 1 heure au réfrigérateur.
3Concassez les noix de macadamia au couteau. Déposez-les sur les crèmes et servez.
4Variante : Remplacez les noix de macadamia par des noisettes ou des amandes.
L'OUVRAGE
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