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Photographe:
M.-J. Jarry
Stylisme:
M. Chantepie
Élixir de Longue Vie
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1 verre
Recette
1Versez directement dans un shaker le jus de petits pois, le sirop de gingembre et la Chartreuse verte. Remplissez de glace, refermez le shaker, puis frappez.
2Versez dans un verre à dégustation rempli de glace en filtrant à l'aide d'une passoire. Complétez de soda à l'orange.
Conseil
Pour réaliser le jus de petits pois, faites cuire des petits pois surgelés dans de l'eau non salée. Une fois cuits, mixez ces derniers avec un peu d'eau minérale (environ 5 cl d'eau pour 150 g de petits pois) dans un mixeur. Filtrez le mélange à l'aide d'une passoire et récupérez le jus.
L'OUVRAGE
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