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- Fricassée de poulet aux champignons
Photographe:
Valery Guèdes
Stylisme:
Elisabeth Guèdes
Ingrédients
4 hauts de cuisses et 4 pilons de poulet
200 g de champignons de Paris en lamelles
1 oignon émincé
20 cl de vin blanc
1 bouquet garni
Fricassée de poulet aux champignons
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4 personnes
10 min. de préparation
20 min. de cuisson
Recette
1Dans la cuve du Cookeo, faites revenir le poulet et l'oignon avec 1 filet d'huile d'olive 7 min en mode dorer. Versez le vin blanc.
2Ajoutez les champignons, le bouquet garni, du sel et du poivre. Lancez le mode sous pression pour 13 min.
3Vous pouvez ajouter 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse et 1 c. à soupe de moutarde.
L'OUVRAGE
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