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- Gambas au curry et au lait de coco
Photographe:
Amandine Honegger
Ingrédients
30 gambas grises décortiquées
1 ou 2 c. à café de curry
40 cl de lait de coco
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 ou 2 c. à café de curcuma en poudre
1 brin de coriandre ciselée
Gambas au curry et au lait de coco
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4 personnes
10 min. de préparation
10 min. de cuisson
Recette
1Dans une sauteuse, faites revenir les gambas dans l'huile. Ajoutez le lait de coco et les épices. Salez et poivrez.
2Faites cuire 7 à 10 min à feu moyen, jusqu'à ce que le lait de coco soit bien jaune. Parsemez de coriandre.
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