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- Gaufres de pommes de terre aux lardons
Photographe:
Sabine Alphonsine
Ingrédients
150 g de lardons fumés
600 g de pommes de terre râpées
2 oeufs
100 g de crème fraîche (ou fromage blanc)
60 g de farine
Sel, poivre
Gaufres de pommes de terre aux lardons
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4 personnes
15 min. de préparation
5 min. de cuisson
Recette
1Mélangez les pommes de terre avec les oeufs et la crème. Ajoutez la farine, les lardons, du sel et du poivre. Mélangez à nouveau.
2Huilez les plaques d'un gaufrier. Attendez que les plaques soient bien chaudes, puis faites cuire les gaufres environ 5 min par fournée.
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