Granité Mojito
Ingrédients  

12 cl d'eau

150 g de sucre

1 concombre

4 citrons verts

3 c. à soupe de sirop de menthe

6 cl de rhum blanc

Granité Mojito

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4 personnes
Recette 
1Portez l'eau et le sucre à ébullition.
2Lavez le concombre et mixez-le, puis filtrez pour ne garder que l'eau du légume.
3Pressez les citrons verts pour obtenir 10 cl de jus.
4Mélangez le sirop de sucre et les jus de concombre et de citron avec le reste des ingrédients.
5Placez la préparation une nuit au congélateur. grattez-la le lendemain, au moment de servir.
6Version “virgin” remplacez le rhum par de l'eau. Dans ce cas, préparez votre granité au moins 8h avant de le déguster et grattez-le toutes les 2h à l'aide d'une fourchette.