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Photographe:
Aline Princet
Stylisme:
Pauline Dubois
Ingrédients
4 kiwis pelés, en morceaux
1 poire pelée, en morceaux
2 oeufs
12 cl de crème liquide entière
50 g de sucre en poudre + un petit peu
50 g de chocolat blanc en copeaux
Beurre
Gratin de kiwis, poire et chocolat blanc
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4 personnes
Recette
1Répartissez les fruits dans quatre ramequins.
2Mélangez les oeufs, la crème et le sucre. Versez dans les ramequins. Parsemez de noisettes de beurre et de sucre. Faites gratiner 15 min à four chaud (180 °C).
3Laissez refroidir. Parsemez de copeaux de chocolat.
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