Ingrédients
1 brin de thym
190 g de pommes (2)
230 g de poires (2)
25 g de citron (1/2)
10 g de racine de gingembre
Jus de pomme, poire et citron
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1 personne
10 min. de préparation
Recette
1Placez le thym dans 70 cl d'eau bouillante. Laissez infuser 4 à 5 min, puis retirez le thym et laissez refroidir.
2Lavez et coupez en quartiers les pommes et les poires. Épluchez le citron et le gingembre.
3Passez les ingrédients un à un à l'extracteur. Terminez en rinçant l'extracteur avec 70 ml de l'infusion de thym refroidie.
4Versez dans une bouteille, fermez et conservez au frais. Consommez au maximum 24 h après la presse.
L'OUVRAGE
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