Photographe:
Sophie Dumont
Stylisme:
Delphine Lebrun
Ingrédients
2 poivrons rouges
150 g de feta
150 g de yaourt grec de brebis
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 petite gousse d'ail
1 c. à café de paprika doux
Basilic (ou menthe)
Pignons de pin (facultatif)
Ktipiti (crème poivrons et feta)
Aucun vote pour le moment
4 personnes
10 min. de préparation
20 min. de cuisson
Recette
1Coupez les poivrons en 2, retirez les graines, badigeonnez- les d'huile et enfournez pour 20 min à 200 °C. Laissez refroidir.
2Mixez les poivrons, l'ail, la feta, le yaourt, le paprika et du poivre doucement pour garder des petits morceaux.
3Ajoutez du basilic et mélangez à la cuillère. Servez éventuellement avec des pignons de pin.
4Conseil :idéal pour accompagner une salade, sur des oeufs durs... Vous pouvez utiliser des poivrons surgelés déjà grillés pour gagner du temps.
L'OUVRAGE
Dans le même ouvrage
livres
