Lentilles aux tomates et courgettes rôties au chèvre
Ingrédients  

240 g de lentilles vertes

250 g tomates cerises

2 courgettes

200 g de chèvre frais

2 endives (émincées)

1 filet d'huile d'olive

Lentilles aux tomates et courgettes rôties au chèvre

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4 personnes
15 min. de préparation
20 min. de cuisson
Recette 
1Faites cuire les lentilles 20 min dans une casserole d'eau bouillante.
2Pendant ce temps, coupez les courgettes en rondelles puis déposez-les avec les tomates cerises dans un plat à four. Arrosez d'un filet d'huile, salez, poivrez et enfournez pour 20 min à 180 °C.
3Disposez joliment tous les ingrédients dans des bols. Salez et poivrez.