Pour le givrage du verre

le jus de 1 citron vert

2 cuill. à soupe de sel fin

Margarita

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1 verre

10 min. de préparation

À la fois amer et sucré, le Margarita est un cocktail à base de tequila. Son givrage au sel fin est indissociable de sa dégustation.

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Recette

1Givrez le verre. Trempez le bord du verre dans le jus de citron, puis roulez-le dans le sel.

2Dans un shaker, réunissez la tequila, le Cointreau® et le jus de citron vert. Ajoutez les cubes de glace, secouez énergiquement, puis versez dans le verre. Décorez d’une rondelle de citron vert et servez.

L'OUVRAGE

La petite bibliothèque des apéritifs dînatoires

Collectif

9.99 €

Commentaires

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18/04/2021

nounourspsx

on ne givre que la moitié du verre pour laisser au convive le choix de déguster avec ou sans le sel, les doses c'est en cl ou ml jamais en cuillère à soupe..."Le jus d'un citron vert" est imprécis car un citron vert donne entre 3 et 4 cl de jus en fonction de sa taille, qualité, etc...on peut rajouter du sucre liquide pour adoucir ce cocktail (1.5cl), on refroidi le verre avant le service (5 min au freezer ou des glaçons pendant 5 min que l'on retirera avant de servir le cocktail)

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