Mini-tortilla aux pommes de terre et lardons

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6 pots

25 min. de préparation

30 min. de cuisson

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Recette

1Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis coupez-les en morceaux.

2Pendant ce temps dans une poêle, versez 1 c. à café d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et les lardons.

3Dans un saladier, battez les oeufs avec le reste d'huile d'olive. Incorporez du sel, du poivre, le gruyère râpé et le persil. Ajoutez les pommes de terre, l'oignon et les lardons, puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

4Beurrez légèrement les pots, puis répartissez-y la préparation. Remplissez la cuve d'eau au maximum et installez les pots dans la yaourtière. Fermez le couvercle de la yaourtière et lancez le Programme 4 pour 30 min.

5Dégustez chaud ou tiède avec une salade verte ou en apéritif.

L'OUVRAGE