Omelette aux lardons, pommes de terre et mozzarella
Ingrédients  

300 g de petites pommes de terre

2 c. à soupe d'huile d'olive

8 oeufs

125 g de mozzarella

100 g de lardons fumés

2 c. à soupe de ciboulette

2 c. à soupe de persil

2 c. à soupe d'estragon

Omelette aux lardons, pommes de terre et mozzarella

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4 personnes
20 min. de préparation
20 min. de cuisson
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